Отруби, издавна известно, являются «метлой» для кишечника, так как имея нулевую ценность, а двигаясь по кишечнику, соскабливают с него все, что прилипло к слизистой оболочке. Вместе с влагой со слизью отруби «наматывают» на себя тяжелые металлы и их соединения.
С отрубями мы эффектно избавляемся от лишнего веса потому, что разбухая в желудке, они дают ощущение сытости. В отрубях много витаминов группы B, а также минеральных веществ, незаменимых для организма: цинк, медь, калий, магний. Эффективны для регулирования уровня глюкозы в крови.